Bahan Bahan Tiramizu :
- · Kopi hitam / Espresso 1 ½ gelas
- · Telur ayam 2 pcs
- · Keju mascarpone 500 gr
- · Biskuit lady finger/biskuit susu 400 gr
- · Gula pasir 75 gr
- · Bubuk kakao 2 ½ sdt
- · Rum kue 250 ml
Cara Membuat Tiramizu :
- · Pertama kita siapkan terlebih dahulu mangkuk dan isikan dengan setengah rum dan kopi hitam / espresso lalu kita campur sampai rata. kemudian ambil lady finger/biskuit susu kemudian kita celupkan ke dalam mangkuk yang sudah berisi campuran kopi tadi dan biarkan sampai terserap oleh lady finger/biskuit susu. Selanjutnya kita bentuk rapih dalam mangkuk yang sudah kita siapkan sampi menjadi satu lapis .
- · Kemudian campurkan dua butir kuning telur dengan gula, lalu kocok dengan menggunakan mixer atau tangan sampai telur benar benar mengembang tambah kan gula larut dan sampai terlihat pucat . selanjutnya masukkan ke dalam kocokan keju mascarpone telur dan sisa rum lalu kocok kembali sampai tercampurmerata .
- · Sementara itu, kita siapkan kembali satu mangkuk lainya untuk mengocok satu butir putih telur kemudian campurkan kembali dengan bahan campuran kuning telur di atas .
- · Selanjutnya kita tuang campuran kocokan telur ke dalam mangkuk yang sudah berisi lapisan biskuit tadi dan lakukan kembali pencelupan lady/finger/biskuit ke dalam kopi exspreso lalu kita tata kembali sampai membentuk lapisan yang lain .
- · Kemudian kita tuang semua sisa adonan dan buat sampai rata permukaanya lalu kita beri bubuk kakao pada bagian atas adoanan tersebut sampai menutupi semua bagian permukaannya . Kemudian dinginkan dalam kulkas kurang lebih 5-6 jam .
- · Tiramizu lezat siap di sajikan . selamat mencoba resep dan cara membuat tiramizu .
mantap... resepnya sangat membantu...
trima kasih pak kunjunganya